酒店管理與數字化運營專業

專業人才培養目標⏳：培養思想政治堅定、德技並修🏗、全面發展🏄🏽‍♂️，適應旅遊及酒店行業發展需要，具有一定的文化水平🤾🏼‍♂️、良好的職業道德和人文素養素質，掌握本專業的基本知識，熟悉酒店行業法規，具有一定的外語和計算機應用能力等知識和技術技能🫁，面向各類酒店及相關企業從事一線服務領域的高素質勞動者和技術技能人才。

專業特色：最豐富的就業機會

核心課程🚴🏼‍♀️：前廳運行實務與管理/客房服務實務與管理/餐飲服務實務與管理/酒店人力資源管理實務/酒店財務管理實務/酒店市場營銷實務/酒店管理信息系統/酒店數字營銷實務……

就業方向🧑🏼‍✈️：豪華五星級酒店/米其林餐飲企業/黑珍珠餐飲企業/酒店供應鏈企業/餐飲供應鏈企業 

職業技能證書🚣🏿‍♀️：上海市高校計算機等級（一級）/高等學校英語應用能力A級/上海市旅遊行業飯店外語等級證書（A\B級）/茶藝師（五級）/餐廳服務員（三級、四級、五級） /前廳運營管理（1+X證書 中級）

本專業對標國際頂尖高星級酒店的專業服務管理人員選聘要求🪵，關註同學的語言能力，禮儀形態，前廳、禮賓✪、客房、餐飲、銷售🧑🏻‍🦼、客戶關系等專業領域的服務與工作技能，財務☂️、人事、營銷🧔🏻🌱、法規等綜合管理知識和綜合職業素養的培育。同學未來的職業發展，不論是在上海就業，還是走向海外就業，都將得到學院的全力助力🌥。同學也可以根據自身情況，申請專升本及留學深造的機會。

餐飲智能管理專業

專業人才培養目標：本專業堅持立德樹人、德技並修、學生全面發展🤦🏽‍♀️，主要面向高級中西餐廳📤🪜、酒吧🧠😮‍💨、咖啡館、高星級酒店（餐飲部）、宴會外賣🖍👩🏻‍✈️、餐飲研發、餐飲供應鏈、會議中心等企事業單位，培養具有一定的文化水平、良好的職業道德和人文素養，能從事西餐廚師、烘焙廚師（西式面點師）🍸👨‍🏭、調酒師🙍🏼‍♂️、咖啡師🏄🏻‍♀️、葡萄酒侍酒師、餐廳服務及管理、宴會服務和銷售、餐飲產品研發🆘、餐飲產品銷售等相關工作🦞，具有職業生涯發展基礎的知識型🧑🏽‍✈️、發展型、高素質勞動者和技術技能人才⛄️。

專業特色𓀍：上海一流專科高職專業

核心課程：西餐廚藝/烘焙廚藝/烈酒服務與雞尾酒調製/咖啡製作與服務/葡萄酒品鑒與侍酒服務/廚務管理實務/餐廳門店管理實務/營銷管理實務與數字化推廣……

就業方向🕸：豪華五星級酒店/米其林餐飲企業/黑珍珠餐飲企業/餐飲供應鏈企業/餐飲產業鏈企業

職業技能證書：西式烹調師/西式面點師/咖啡師/調酒師/餐廳服務

本專業是上海市首批“一流專科高職專業”之一🦸🏽‍♂️👩🏿‍🍼，擁有上海地區一流的師資團隊（擁有4名上海市區兩級“首席技師”💂🏻🪻，20余名國內外餐飲業大師參與授課）👮🏽‍♂️，專業實訓設施齊備⏯，專業課程體系完善。“一專業👷🏻‍♀️，三方向”是本專業的突出選擇優勢。同學在入學後🥥，經過一定時間的餐飲通識與素養學習🛌🏽，可根據學習興趣和技能優勢🛷，結合個人職業規劃與學科成績，在“西餐廚藝”、“烘焙廚藝”、“飲品服務與餐廳管理”三個專業方向中選擇一個作為自己的深入學習的方向🪝。無論是法式料理廚藝𓀇，西式烘焙廚藝👲，還是葡萄酒品鑒👮‍♀️，雞尾酒調製♔，在餐飲管理專業👨‍🦯‍➡️，每一位同學都能夠找到自己心儀的專業課程和優秀的前輩師父。同學也可以根據自身情況，申請專升本及留學深造的機會。

空中乘務

專業人才培養目標🧑🏿‍⚕️：本專業堅持立德樹人🙋‍♀️⭐️、德技並修、學生全面發展，主要面向民航、機場等企事業單位🤦🏿‍♂️，培養具有一定的文化水平🏫、良好的職業道德和人文素養，能從事民航👌、機場及其相關領域等相關工作🍫，具有職業生涯發展基礎的知識型🪅🧑🏽‍🌾、發展型、高素質勞動者和技術技能人才🧎🏻。

專業特色🦖🦀：春秋航空股份校企合作，專業共建

核心課程🤬：旅客服務心理學/乘務情景英語/客艙服務技能訓練/客艙應急處置與安全實務/醫療常識與急救/英文廣播詞/形體與體能訓練/職業妝化……

就業方向：空中乘務/航司地勤/機場/豪華五星級酒店/米其林餐飲企業/黑珍珠餐飲企業/政府服務單位

職業技能證書：國家普通話等級證書/ /茶藝師/餐廳服務/形象設計師（三級）

2020年😮‍💨，上海春秋航空公司與我院以“校企合作，專業共建”模式合作設立空中乘務專業😇。上海春秋航空公司是國內首個民營資本獨資經營的航空公司專線，春秋航空平均上座率達到95.4%👰🏼‍♂️，成為國內民航最高客座率的航空公司。2022年🤫，PICH現代服務學院空乘專業首屆50%的同學進入春秋航空開始實習，其中部分同學在大二年級就已通過春秋航空面試成為乘務訓練生，即將迎來他們的藍天生涯👨🏼‍🦳。本專業學生畢業生後，可成為空勤等一線空中服務專業人才，也可根據專業能力水平和個人意願選擇在民航企業、機場從事值機、配載、安檢等機場地面工作或賓客接待等對客服務工作。同學也可以根據自身情況👩‍🏫，申請專升本及留學深造的機會🏧🫳🏿。

護理

專業人才培養目標👴🏿：本專業培養思想政治堅定、技管兼修、全面發展，適應現代護理🙏🏽、養老護理需求🧑‍🧒‍🧒，具有一定的文化水平、良好的職業道德和人文素養素質，掌握本專業的基本知識，具有一定的外語和計算機應用能力等知識和技術技能，能從事臨床護理、護理管理、社區衛生服務、老年護理及健康指導等相關崗位的高素質應用型技術技能人才🙇🏼‍♀️。

專業特色：學校“十四五”重點建設專業

核心課程：基礎護理學/內科護理學/外科護理學/婦產科護理學/兒科護理學/老年護理學/急危重症護理學/社區護理等

就業方向🦵🏼：綜合醫院/護理院/其他醫療機構/健康管理類企業/職業技能證書：護士執業資格證書

2021年，在上海市青浦區、嘉定區兩區衛健委支持下🚵🏽‍♂️，經上海市教委批準，學院開設護理專業🍻，並確定護理專業為學院“十四五”重點建設專業。本專業旨立足上海🧲，面向長三角，輻射全國，期待培養具有國際化視野和現代服務理念，掌握本專業知識和技術技能💁‍♀️，適應現代護理、養老護理需求，能從事臨床護理、護理管理、社區衛生服務🧑🏿‍🔧、老年護理及健康指導等相關崗位的高素質應用型技術技能人才。同學畢業後1️⃣，可從事臨床護理🦸🏻，社區衛生全生命周期護理，專業護理院🫒、康復院等護理崗位以及醫康養結合型機構護理管理崗位等工作。同學也可以根據自身情況，申請專升本及海外留學深造的機會🧚🏼‍♀️。